“进货查验索证索票不完善、仓库管理混乱、仓储条件不达标、食品加工区标识不规范，请限期完成整改。”日前，合山市纪委监委派驻市卫生健康局纪检监察组工作人员与市市场监督管理局执法人员在开展“随机查餐厅”行动中，针对发现的问题，督促执法人员下达《责令改正通知书》，责令立即整改，及时消除食品安全风险。
夏季是网络餐饮消费高峰期，外卖订单量大幅攀升，餐饮食品安全风险隐患随之高发，守护群众“舌尖上的安全”至关重要。今年以来，合山市纪委监委立足“监督的再监督”职责定位，紧盯网络餐饮安全关键风险点，围绕网络餐饮经营资质公示、后厨环境卫生、从业人员健康管理、线上线下经营地址、食品标签规范等重点环节，开展网络餐饮食品安全集中整治，全面规范线上餐饮经营秩序，守护群众“舌尖上的安全”。
合山市纪委监委聚焦群众关切的网络餐饮食品安全突出问题，通过专项督导、常态化督查、问题线索督办等方式，督促市市场监督管理局组建10个专项检查组，对121家入网餐饮商户开展全覆盖检查266家次。对排查发现的各类食品安全隐患实行台账化管理，建立“全域排查、整改复核、督查核验”闭环工作机制，督促排查整改各类食品安全隐患233个，推动37家问题商户完成整改销号；督促市市场监督管理局从严执法，立案查处网络餐饮违法案件33起，依规移交相关履职问题线索1条，以严明的纪律推动食品安全监管责任落地见效。
针对外卖平台入驻审核不严、线上信息更新滞后、隐患排查流于形式等监管源头漏洞，该市纪委监委紧盯平台主体责任落实，督促市市场监督管理局对美团、淘宝闪购两家配送站点实现检查全覆盖，累计开展现场检查6家次、约谈平台负责人3次，督促监管部对站点履职不力、监管缺位的平台坚决予以立案查处，倒逼平台落实入驻审核、日常巡检、线索报送全流程责任。
为破解网络餐饮监管盲区，补齐治理短板，提升综合治理效能，合山市纪委监委主动靠前监督，推动市市场监督管理局持续拓宽监管渠道、健全共治体系。一方面，督促完善群众投诉、线上举报、骑手监督联动工作机制，聘任8名外卖骑手担任食品安全社会监督员，充分发挥其一线“移动探头”监督作用；另一方面，督促市市场监督管理局创新监管模式，推行“互联网+明厨亮灶+AI”智慧监管改造，印发《合山市网络餐饮服务食品安全监管制度》，并针对入网餐饮从业人员开展面对面实操培训，普及食品安全规范知识与操作技能，引导餐饮商户树牢食品安全主体责任意识，规范合规经营，持续净化网络餐饮市场环境。（合山市纪委监委）
