“您好，这是您点的餐，请确认封签是否完整。”在忻城县，这句话已成为外卖骑手的“口头禅”。一张小小的、不起眼的封签，正持续筑牢网络安全防线。
针对外卖配送途中餐品遭私自拆封、人为触碰、二次污染等突出问题，忻城县纪委监委聚焦网络餐饮监管薄弱环节和行业治理堵点，靶向开展网络餐饮食品安全问题排查整治，督促县市场监督管理局向全县185家入网餐饮商户投放10万张“食安封签”，有效防范餐品配送环节出现人为触碰、调换、污染等风险，让群众吃得安心、吃得放心。
民以食为天，食以安为先。忻城县纪委监委坚持以民生监督赋能食品安全治理，紧盯网络餐饮食品安全监管关键环节和重点领域，压紧压实行业监管主体责任、平台审核责任和商户主体责任，推动县市场监管局印发《忻城县市场监督管理局2026年网络餐饮食品安全专项整治方案》，细化整治任务、明确责任链条、严明工作要求，推动网络餐饮专项整治常态化、规范化、制度化开展。
聚焦群众反映强烈的“幽灵外卖”、资质挂靠、无证“黑作坊”等行业顽疾，该县纪委监委坚持问题导向，强化监督推动落实“线上监测+线下核查”监管模式。线上全覆盖检查入网餐饮资质、经营地址及公示信息情况，精准甄别无证入驻、资质挂靠、证照过期、超范围经营等违规行为；线下推动市场监管部门统筹力量组建专项检查组，下沉一线走访、暗访外卖商户、开展座谈调研，围绕后厨环境卫生、原料进货渠道、人员健康管理、加工操作规范、“三防”设施管护等重点环节开展监督检查，累计检查入网餐饮单位225家次，发现并整改问题47个。同时紧盯春节、五一等外卖订单高峰期，督促开展餐饮食品专项监督抽检，共抽检113批次，依法对7批次不合格食品开展核查处置，及时消除各类风险隐患。
为织密织牢全民共治监督网，该县纪委监委持续拓宽监督触角，畅通“信、访、网、电”多元举报渠道，引导群众主动参与网络餐饮安全监督。督促市场监督管理局创新收纳10名外卖骑手担任监督员，发挥起手熟悉商户实情的职业优势，建立“骑手吹哨、部门响应”快速处置机制，切实打通食品安全监督“最后一米”。监督推动“互联网+明厨亮灶”建设，鼓励入网餐饮商户接入智慧监管系统，实现对后厨加工操作、环境卫生、打包封装等情况的实时监控和自动预警，让外卖制作全过程“看得见、可追溯”。
今年以来，该县高效处置网络餐饮消费投诉举报10件，核查处置率100%，建立完善《忻城县网络餐饮服务食品安全监管制度》等制度机制2项，发布网络餐饮经营规范等倡议4次，发放推进“互联网+AI监管”倡议书300余份，开展专项普法活动3场，覆盖商户、骑手、消费者1000余人次，全方位构建多方协同、共治共享的网络餐饮安全治理格局。
